واردات فایزر به کشور منتفی شد
September 29, 2021صادرات ۷۹۰ هزار تن کالا از پایانههای مرزی شمال سیستان وبلوچستان
September 29, 2021
حمیده پازوکی: خراسان جنوبی در مرز ایران و افغانستان بزرگترین تولیدکننده زعفران و ۹۸درصد زرشک ایران است؛ سرزمینی با آبوهوای ویژه که این ۲محصول را بهتر از هر نقطه دیگری در ایران پرورش میدهد. با این حال کشاورزان این استان بهویژه در شهرستانهای قائنات، زیرکوه، درمیان و بیرجند که بیشترین تولید زرشک را دارند، در حالی به فصل جدید برداشت زرشک رسیدهاند که محصول سال گذشتهشان هنوز در انبارها مانده است. کاهش فروش داخلی و موانع پیش روی صادرات این محصول را که میتواند در بازار جهانی پرطرفدار باشد به تولیدی زیانده تبدیل و کشاورزان را با مشکلات معیشتی مواجه کرده است.
تقاضای کم برای زرشک
زرشک بیشتر در داخل کشور و آن هم در چند خوراک و نوشیدنی محدود مصرف میشود و کاهش تقاضای آن در بازار میتواند برای تولیدکنندگان مشکل ایجاد کند. یک کشاورز تولیدکننده زرشک درباره مشکلاتی که این روزها با آن مواجه است به همشهری میگوید: خریدار عمده زرشک تالارها و رستورانها هستند، اما از زمانی که کرونا شیوع پیدا کرد همه مراسمهای عروسی و عزا در کشور تعطیل شد و با کاهش تقاضا و در شرایطی که صادرات هم زیاد نیست، ما واقعا با مشکل مواجه شدهایم.
وهب ابراهیمی، با بیان اینکه زرشک کشاورزان روی دستشان مانده است، میافزاید: خشکسالی هم مزید بر علت شده و با کاهش بارندگی و افزایش آفات محصول ما کیفیت قبل را ندارد و همین به کاهش فروش دامن زده است. بهگفته وی، در سالهای قبل یک کیلوگرم زرشک عمده ۸۰هزار تومان قیمت داشت، اما الان در بهترین حالت ممکن است محصول را کیلویی ۶۰هزار تومان بخرند. این کشاورز وجود کارخانههای فراوری محصول را در فروش بهتر زرشککاران مؤثر میداند، اما معتقد است این تأثیر شرایط خاص خود را دارد: اینجا یک کارخانه داریم که ابتدای فصل برداشت محصول را از کشاورزان میخرد، اما برای فروش محصول شما باید هم در صفهای طولانی منتظر بمانید و هم با کمترین قیمت حاصل دسترنجتان را به کارخانه بدهید. وجود فقط یک کارخانه و انبوهی فروشنده موجب شده است قیمت محصول بسیار پایین بیاید و بهصرفه نباشد. ابراهیمی همچنین با بیان اینکه صادرات نسبت به قبل خیلی کمتر شده است، میگوید: هفته پیش یکی از همکاران من ۲۰تن زرشک به ترکیه صادر کرد ولی این خیلی کم است. ارگانهای دولتی باید با زرشککاران همکاری کنند تا صادرات امکانپذیر شود. الان فقط این محصول در داخل کشور مصرفکننده دارد درحالیکه اگر روی آن کار شود میتواند بازار خوبی در جهان داشته باشد.
کارگری کنیم بهتر است
شرایط بد بازار فروش زرشک موجب شده است کشاورزان حتی تصمیم به ترک این شغل بگیرند. یک زرشککار به همشهری میگوید: از یک طرف قیمت فروش زرشک بسیار کاهش پیدا کرده و از طرف دیگر هزینههای تولید سرسامآور شده است. سال قبل کارگر روزی ۲۵هزارتومان دستمزد میگرفت و امسال ۱۲۰هزارتومان، قیمت کود حیوانی و شیمیایی هم چند برابر شده درحالیکه قیمت زرشک یکسوم شده است. ابراهیم دهقانی، قیمت فروش زرشک را از همکارش هم کمتر اعلام میکند و میافزاید: امسال با وجود تورم و افزایش هزینهها زرشک را کیلویی ۴۰هزارتومان هم فروختهام. هرچند خریداری که به قصد صادرات از من زرشک خریده بود، بعد از ۶ماه از گذشت قرارداد چون نتوانست محصول را صادر کند بابت هر کیلوگرم زرشک فقط ۳۵هزارتومان به من پرداخت کرد. در چنین شرایطی کشاورزی نمیتواند پاسخگوی زندگی من باشد. او درباره اینکه چرا قیمت زرشک همچنان در خردهفروشیها بالاست، اظهار میکند: اگر شما زرشک را گران میخرید بهخاطر دلالبازی است چون در بهترین حالت زرشک را از من کیلویی ۵۰هزارتومان میخرند. این کشاورز با بیان اینکه کشاورزان تولیدکننده زرشک ضرر زیادی میکنند، میافزاید: اگر وضع همینطور باشد کاشت زرشک از بین میرود. شاید شما ندانید، اما زرشک گیاهی استثنایی است؟ امسال شکوفه میدهد و آماده میشود تا سال بعد میوه بدهد. به همین دلیل ما یک سال در میان میتوانیم برداشت داشته باشیم. این یعنی ما هرچه فروش داشته باشیم درآمد دوسالمان است و کاهش قیمت برای مدتی طولانی ما را درگیر میکند. دهقانی ادامه میدهد: درنظر داشته باشید که در این فاصله یکساله هر اتفاقی از بارش باران و بروز آفت گرفته تا گران شدن اقلامی مثل کود حیوانی ممکن است رخ دهد. در سالهای قبل جهادکشاورزی به ما کمک میکرد و مثلا کود شیمیایی را کیسهای ۳۰هزار تومان به ما میداد، اما الان مجبوریم همان کود را ۵۰۰هزارتومان خریداری کنیم. وی با بیان اینکه اگر سراغ کارگری ساختمان برود درآمد بیشتری خواهد داشت، اظهار میکند: زرشک فقط محصول قائن است و مقدار کمی هم در بیرجند تولید میشود و این یعنی محصول ما میتواند در تمام جهان مشتری داشته باشد. با وجود این، اوضاع اقتصادی و معیشتی زرشککاران خوب نیست و حتی امیدی نداریم محصول امسال عایدی چندانی برایمان داشته باشد.
#شرکتمدیریتصادرات #مشاورهمدیریتصادرات #مدیریتصادرات #EMC #Export_management_company #Export_management_consultant #Export_management #صادرات #واردات #تجارت #تجارتخارجی #تجارتبینالملل #بیزینس #وارداتوصادرات #import #export #import_and_export #trade #business #commerce #commercial #international #international_trade #بازرگانی #بازرگانیخارجی #بازرگانیبینالملل #گمرک #ترخیص #حملونقل #صرافی #انتقالارز